抗乳化測定儀為箱式結構，數字顯示，讀數直觀方便。前部是面板，裝有控制鍵、數字顯示表和接線端子等。后蓋板上裝有三芯電源插座和保險絲盒。三線電源插頭的地端要可靠接地，以確保測試人員的安全和測試精度。儀器采用單片機為核心，液晶圖形滾動顯示，人機對話界面，對控制溫度、定時時間等參數菜單提示式輸入，應用高精度傳感技術，將模擬信號經轉換成數字信號，經計算機進行處理，執行元件采用特別技術，以達到對溫度的高精度控制，屏幕還對試樣攪拌時間及時鐘等參數提示。 抗乳化測定儀控制原理:
單片機為控制核心。先設定一恒溫點，啟動儀器，儀器自動加熱、自動恒溫、自動間歇攪拌恒溫液。按標準規定準備好試樣;當溫度恒定后，將裝有試樣量筒放入盛樣孔中;按一下儀器的啟動鍵，儀器將自動計時控制,10/20分鐘后，然后自動降落試樣攪拌器并自動攪拌５分鐘，之后停止攪拌并自動升起試樣攪拌器。而后每隔五分鐘儀器以聲音報警一次，以便使操作者按標準要求對試樣進行觀察。
抗乳化測定儀常見故障及排除方法
1、打開電源開關，電源指示燈不亮，應檢查保險是否斷。
2、屏幕無顯示，應檢查連接插座是否松動。
3、加熱器不加熱，應檢查加熱器是否燒斷。
4、升降臂不升，應檢查限位開關不靈敏或損壞。
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